Философия китайской кухни
Назвать китайскую кухню разнообразной — значит преуменьшить. Это богатая, сложная культура, сформированная тысячелетиями философских, медицинских, художественных и региональных влияний.
Руководствуясь принципами инь и ян, пяти стихий и конфуцианской этики, китайская...