Чипсы, газировка и сладости влияют на мозг как наркотики — учёные подтвердили, что ультраобработанная еда вызывает настоящую зависимость.
Почти 300 исследований в 36 странах показали: такие продукты вызывают сильную тягу и полную потерю контроля — это те же механизмы, что и у алкоголя или наркотиков.
- Продукты специально создают так, чтобы максимально стимулировать центр удовольствия — гораздо сильнее обычной еды;
- Молочный коктейль, к примеру, вызывает двойной всплеск дофамина — сразу и через 15 минут, как это делает кокаин или алкоголь;
- Производители специально ориентируются на детей. Если ребёнок подсел в 10 лет — он станет клиентом на всю жизнь;
- Учёные требуют признать пищевую зависимость официально и ввести защиту, как с табаком и алкоголем.