Люди эволюционировали ради пива - археологи сделали важнейший вывод.
Учёные всё чаще находят доказательства, что ключевой шаг к цивилизации мог начаться не с хлеба, а с желания наших предков пить больше пива. И вот почему:
- Пивоварением занимались ещё до появления сельского хозяйства - брагу варили из злаков, риса и дикорастущих растений;
- Самым древним следам пива около 13 тысяч лет;
- Остатки древнего алкоголя находят по всему миру - от Китая до Ближнего Востока;
- Для регулярного пивоварения нужен стабильный запас злаков, поэтому людям пришлось переходить к земледелию;
- Алкоголь усиливал социальные связи, сплачивал группы и играл важную роль в выживании человека.
