Специалисты предупреждают, что мыть сырую курицу перед приготовлением может быть вредно для здоровья.
Эксперты из Росбиотеха объяснили, что на мясе часто присутствуют сальмонелла и кампилобактер. При мытье брызги разносят заразу по раковине, посуде и другим продуктам.
Смыть это водой не получится — бактерии умирают только при готовке. После разделки важно сразу вымыть всё: нож, доску и раковину — горячей водой с моющим или антисептиком.
