Хочу сказать...

Масленица! Проводы зимы
И весны грядущей восхваленье!
С праздником! С Прощёным Воскресеньем!
Солнца! Мира! Радости! Любви!

Колокольный перезвон с утра,
Аромат блинов на всю округу,
Все прощенья просят друг у друга,
И желают мира и добра:

Вы простите, если виновата
Перед вами в чём-то, иль невольно
Вдруг обидела или сделала больно.
«Бог простит!» - в ответ услышать рада.

Пусть сгорают в пламени дотла
Боль, обиды, разочарованья,
Свет любви всегда пусть будет с вами
Будут только добрыми дела.

Да хранит Господь ваш светлый дом
От беды, несчастий и напастей,
Неразлучным будет с вами Счастье
И всегда всё будет хорошо!

Всем Мира и Добра

 

13 февраля - Международный день шаурмы (International Shawarma Day)
Кулинарные традиции Ближнего Востока глубоко укоренены в истории и культуре народов, населявших Сирию, Египет, Иорданию, Палестину, Турцию и Ливан.
Одним из самых популярных блюд в странах Леванта является шаурма. Её прототипом считается греческий гирос — это лепёшка из тонкого теста, в которую заворачивают мясо, картофель и соус дзадзики, придающий блюду сочность. В XIX веке это блюдо появилось в Османской империи и получило название döner kebab.

Способ приготовления этого блюда был придуман в середине XIX века кулинарами из турецкого города Кахраманмараш. Мухаммад Искандер Эфенди стал первым, кто реализовал идею вертикального размещения вертела. Он полагал, что мясо, приготовленное подобным образом, остаётся нежным и мягким. В настоящее время для приготовления шаурмы используется тонкий лаваш. В качестве начинки используются курица, баранина, ягнятина или говядина, которые предварительно обжариваются на вертеле и нарезаются тонкими ломтиками. В Турции в состав донор-кебаба входят мясо, помидоры, лук, листья салата, сумах, тахини и различные соусы.

Всем приятного аппетита и с праздником друзья!

 

Ежегодно 17 февраля во всём мире отмечается День спонтанного проявления доброты. Это день, когда можно выразить свою любовь к людям и получить её в ответ. Порой даже небольшое проявление доброты к окружающим, такое как вежливое обращение или выражение благодарности, способно значительно улучшить нашу жизнь.

Доброта — это проявление нежности и внимания к людям, которые нас окружают. Однако в современном мире, где царят жестокость и хаос, мы всё реже проявляем доброту и бескорыстно помогаем другим.

 

В середине февраля ощущается легкое, но волнующее дуновение приближающейся весны. Запах первых проталин вызывает ассоциации с другими ароматами, которые будут связаны с яркими весенне-летними цветами: распускающимися почками, цветением ландыша, мимозы и сирени, свежей травой и первой грозой.

Мир ароматов богат и разнообразен, и в нем существуют свои правила и традиции. С этим связано множество интересных фактов и народных примет. Согласно статистике, среди любимых запахов людей выделяются ароматы свежего хлеба, кофе и скошенной травы. Что касается животных, то у них есть свои необычные предпочтения: кошки буквально сходят с ума от мяты и валерианы, а верблюдам нравится резкий запах сигаретного дыма.

 

В этот день во всём мире празднуют День пельменей, и в честь этого события нужно хотя бы раз отведать это блюдо.

В России и некоторых других странах 18 февраля отмечается особый праздник, посвящённый одному из самых любимых блюд — пельменям. В старину это блюдо считалось символом достатка и благополучия в доме, и сегодня оно не утратило своей популярности.

По наиболее распространённой версии, этот праздник берёт своё начало в Ижевске — столице Удмуртской Республики. В феврале 2015 года здесь с большим размахом прошёл первый фестиваль «Всемирный день пельменя», который был организован при поддержке правительства республики с целью популяризации удмуртской культуры.

По информации от организаторов, в ходе мероприятия, в котором приняло участие примерно 25 000 человек, было приобретено и употреблено в пищу 1500 килограммов пельменей. Это событие не могло остаться без внимания, поэтому было принято решение о создании ежегодного праздника — Всемирного дня пельменя. Дата празднования была назначена на 18 февраля. С тех пор фестиваль проводится ежегодно, его программа становится всё более разнообразной и актуальной, а сам праздник приобрёл статус международного.

Сегодня мы определились с меню.