Перед готовкой специалисты советуют мыть их тёплой водой с мылом и тщательно вытирать полотенцем. Это поможет избавиться от бактерий на скорлупе, включая сальмонеллу.
Если разбить грязное яйцо, микробы и мусор легко попадут в белок или желток - это может привести к сильному пищевому отравлению. Эксперты напомнили, что перед Пасхой и сезоном выпечки риск заражения особенно высок.
