Согласно проекту нового ГОСТа, «шоколадной» будет считаться любая конфета, содержащая не менее 9% какао-продуктов, включая 4,5% масла какао. Для сравнения: сегодня стандарт требует 25% шоколада от общей массы изделия.
Фактически это означает, что к шоколадным смогут приравниваться и изделия из жировой глазури, где какао — лишь формальное название. Если поправки примут, покупатели рискуют не заметить подмену, ведь отдельной маркировки для этого не планируется.
Фактически это означает, что к шоколадным смогут приравниваться и изделия из жировой глазури, где какао — лишь формальное название. Если поправки примут, покупатели рискуют не заметить подмену, ведь отдельной маркировки для этого не планируется.